En el Restaurante Bon Aire podrá encontrar cocina valenciana que se alimenta de La Albufera y de la huerta propia (verduras y frutas de temporada) que mantiene el sabor y el arte de la cocina de ayer pero con el enfoque y el estilo de hoy.

Disponen del menú de la casa y el menú albufera ambos a muy buen precio, abundantes en cantidad y calidad y de sabor fantástico siempre, como es normal en la casa. Amplia carta de arroces, pescados y mariscos, sin olvidarnos de carnes, de las que destacamos la caza en temporada y, finalmente una buena variedad de los más sabrosos postres y todo ello regado con una larga bodega.