Poco tenemos que decir del Restaurante Sobrino de Botín que es de lo mas conocido y afamado de la capital madrileña, cuya especialidad es el cochinillo y el cordero asado a la leña, al viejo estilo castellano en un antiguo horno que data de la fecha de fundación de la casa.

Figura en la lista Forbes de restaurantes clásicos y ha sido citado y publicado en innumerables medios de comunicación. Pero dados los numerosos premios y referencias que ostenta, tal vez  lo mejor es que visite la web del establecimiento si desea completar toda la información, y, si finalmente decide visitarlo, no se olvide de realizar su reserva porque de otro modo no podrán atenderle.