Definir el Tatau es complicado. No es un restaurante al uso ni un bar de tapas, tal y como lo entendemos habitualmente. Podríamos decir que el Tatau elabora “alta cocina de barra”.

Desde su origen defienden la barra, y una cocina a la vista, donde elaboran cocina de temporada, utilizando el producto que está en su mejor momento de consumo. La carta va cambiando según la época del año, aunque algunos productos se mantienen, por exigencias de la clientela.

Desde el 2015, el restaurante y su “cocinero” Tonino Valiente, disfrutan de una merecida Estrella Michelin. En el 2017 se traslada a un local más amplio, donde se ha incorporado un comedor para ofrecer un mejor servicio, pero con posibilidad de seguir disfrutando de la barra y todo ello en el mismo ambiente rockabilly que los caracteriza.

Carta corta, pero selecta y con un formato que podríamos definir como de media ración, con unos precios ajustados para la calidad que se ofrece.

Admiten reservas (desde su traslado al nuevo local)